vendredi 14 avril 2017

Un petit moment de magie


Ce n'est pas tous les jours qu'on a droit à un peu de magie dans sa vie.
Moi c'était un cadeau du Père Noël. Pas sous la forme d'un coffret pour apprendre à faire des tours mais d'une invitation à aller dîner.
C'était un rêve. Goûter la cuisine de Monsieur Thierry Marx.

Et il a mis de la magie dans nos assiettes, sur nos papilles, dans mon esprit.
Je n'ai jamais rien mangé d'aussi précis, délicat et délicieux.
Chaque élément goûté séparément se suffit à lui même. Puis goûtés ensemble, c'est une explosion de saveurs où je retrouve tout et je me dis que tout devait être là.
Et j'ajoute une mention toute particulière à l'équipe en salle, chaleureuse à souhait, sans en faire trop, la magie était aussi dans vos sourires.

En prime, Monsieur Marx est venu nous saluer en fin de repas ..... merci Père Noël !

Quelques photos souvenirs avec l'autorisation du chef


Risotto de soja aux huîtres /Truffes noires. Son plat signature qui me suivra très longtemps ....


Semi-pris de coquillages / Longuet Caviar



Homard Miso


Pigeon en croûte de poireau & ravioles de truffes

 
Sweet Bento



Chocolat Karité

Ada, ada

1 commentaire: